地下1階〈神戸コロッケ〉オープンいたしました。

本日、人気の〈神戸コロッケ〉が地下1階にオープンいたしました。

地下1階地下鉄出入口横にございます。是非、ご利用下さい。

ご来店お待ちしております。

＜一番人気＞じゃが牛コロッケ　税込198円

※商品が売切れてしまう場合もございますので、

その際はご了承いただきますよう、よろしくお願い致します。

〈神戸コロッケ〉　素材のことを一番に考えるこだわり

素材本来の良さを活かす。

じゃがいもは皮の近くに栄養分が多く、風味も豊かです。
特に新じゃがは皮が薄いので、皮むきは最小限にとどめ、

素材がもつおいしさと栄養を出来るだけ残しています。

素材と向き合ってやさしく慎重に。

例えば瑞々しい採れたてのじゃがいもは、柔らかく崩れやすいのが特徴。
ホクホクとした味わいと食感が楽しめるよう、蒸し調理の時間を短くするなど、

じゃがいもの状態に合わせて、細かな調整を行っています。

素材が主役。だからシンプルに。

素材自体がおいしいから、それを引き立てることが大切。

たとえば「シンプルなじゃがいもコロッケ」は、野菜の自然な甘みを引き出し、

風味を余すことなく活かすことで、素材本来のやさしい味わいと、しっかりとした旨みを、

絶妙なバランスで感じられるように仕上げています。